ALIMENTOS DEL MUNDO

ALIMENTOS DEL MUNDO

AA.VV

29,90 €
IVA incluido
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Editorial:
DK
Año de edición:
2019
ISBN:
978-0-241-39421-2
Páginas:
360
Encuadernación:
Cartoné
29,90 €
IVA incluido
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Alimentos del mundo: una historia ilustrada de todo lo que comemos, repleto de espectaculares imágenes con las que regalarnos a la vista y una referencia esencial para todo buen gastrónomo. Este libro de alimentos es todo un banquete repleto de historias sobre la comida que despertarán nuestra curiosidad, nos sorprenderán y nos apasionarán. Explora la riqueza de las historias, el simbolismo y las tradiciones que acompañan a los alimentos que servimos en nuestra mesa, productos que no solo alimentan nuestro cuerpo, sino que también constituyen nuestra cultura. Alimentos del mundo, ilustra de manera suntuosa nuestra milenaria relación con cerca de 200 alimentos a través de una serie de historias procedentes de todos los lugares del mundo. Lo que comemos constituye los cimientos de nuestra vida cotidiana, nuestra cultura e incluso nuestra religión. Alimentos básicos como el pan, el arroz y la sal, utilizados de muy diversas formas por todo el mundo, forman parte de nuestra historia culinaria. Una exquisita lectura ilustrada sobre la historia de los alimentos que nos brinda la Tierra Alimentos del mundo es el libro de alimentos que cuenta las extraordinarias historias que hay tras todo lo que ingerimos: desde la sal hasta el sushi, y desde el arroz hasta los ravioli. Nos descubre, por ejemplo, que el papa Clemente XIV fue asesinado con una taza de chocolate envenenada y nos cuenta la historia de cómo el café pasó de ser una sustancia prohibida en ciertos países de Europa a convertirse en la bebida caliente más popular del mundo. Este fascinante libro de referencia proporciona los datos sobre todos los aspectos de la historia de cada alimento, nos lo explica todo sobre la gran ciencia de los alimentos y cómo han pasado a formar parte de nuestra cultura, desde sus orígenes hasta el modo de consumirlos, y el lugar del mundo que ocupan en todas las cocinas del mundo. Esta completa enciclopedia de la historia de los alimentos del mundo los clasifica en los siguientes capítulos y grupos: - Frutos secos, semillas de frutas y semillas de verduras - Verduras - Frutas - Carne - Pescado y marisco - Granos, cereales y legumbres - Lácteos y huevos - Azúcares y siropes - Aceites y condimentos - Hierbas y especias Alimentos del mundo, pertenece a la colección Gran Formato de la editorial DK, un rincón de nuestro catálogo reservado para el público adulto donde encontrarás grandes libros de historia, ciencia, cultura y muchas materias más de referencia que convierten esta colección en una de las más variadas y extensas de nuestro catálogo. Cuidados diseños e imágenes reclaman la atención del lector y lo acompañan en el conocimiento de esta magnífica y sugerente recopilación de libros que no dejará indiferente a nadie.

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